কালো বিনি, যার স্থানীয়ভাবে পরিচিতি ‘বিনি ধান’ হিসেবে, চট্টগ্রামের একটি ঐতিহ্যবাহী ধানের জাত। এই ধানটি কেবল তার ভিন্ন রঙ এবং সুগন্ধের জন্য পরিচিত নয়, বরং এটি আমাদের সংস্কৃতি, ইতিহাস এবং কৃষির সঙ্গে গভীরভাবে সংযুক্ত। কালো বিনির কালো রঙ এবং আঠালো বৈশিষ্ট্য এই ধানটিকে বিশেষ করে তোলে, যা রান্নার পর অনন্য স্বাদ এবং সুগন্ধ প্রদান করে। … Continue reading চট্টগ্রামের কালো বিনি: ঐতিহ্য ও পরিচিতি